จับตา! การประมงยั่งยืน 2024 กับโอกาสใหม่ของ “ซาชิมิปลาไทย” บนเวทีโลก

อุตสาหกรรมประมงกำลังมุ่งหน้าสู่การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในปี 2024 เมื่อความท้าทายเรื่องการอนุรักษ์ทรัพยากรทางทะเลเข้ามามีบทบาทสำคัญ ทั่วโลกเริ่มเห็นความจำเป็นในการทำประมงอย่างยั่งยืน เพื่อรักษาสมดุลของสิ่งแวดล้อมและทรัพยากรปลาในทะเล ประเทศไทย เองก็ไม่ยอมน้อยหน้า โดยมุ่งส่งเสริมให้ ปลาไทย กลายเป็นวัตถุดิบหลักในเมนูยอดนิยมอย่าง ซาชิมิ ที่เป็นที่นิยมไปทั่วโลก ตั้งเป้าผลักดัน “ซาชิมิปลาไทย” ด้วยการทำประมงแบบยั่งยืนที่จะสร้างชื่อให้กับปลาดิบไทยในตลาดระดับพรีเมี่ยม!