การประมงที่ยั่งยืน

ในยุคที่สิ่งแวดล้อม และทรัพยากรธรรมชาติต้องการการดูแลเป็นพิเศษ การทำการประมงที่ยั่งยืนกลายเป็นเรื่องสำคัญระดับโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อองค์กรอย่าง Marine Stewardship Council (MSC) เริ่มเข้ามามีบทบาทในการสร้างมาตรฐานส่งเสริมการจับปลาที่ไม่ทำลายที่อยู่อาศัยของสัตว์น้ำ ไม่ว่าจะเป็นการใช้เบ็ด หรือเครื่องมือที่ลดการจับปลาที่ไม่ต้องการ เป็นเทคนิคที่ถูกนำมาใช้เพื่อรักษาประชากรปลาในทะเล

ประเทศไทยได้เริ่มนำวิธีการประมงเหล่านี้มาใช้ ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยรักษาทรัพยากรทางทะเล แต่ยังทำให้ ปลาดิบไทย กลายเป็นทางเลือกใหม่สำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจคุณภาพ และความยั่งยืน